扬子江水流不尽蒙顶名茶永飘香:“碧潭飘雪”创制人 徐金华蒙顶山茶文化讲座

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  9月8日上午,蒙顶山茶成都推广中心邀请“中国高端茉莉花茶之父”、“碧潭飘雪”创制人,雅号“飘雪先生”的“徐公”徐金华(以下简称“徐公”),为现场三十多位茶文化爱好者作了一场精彩的蒙顶山茶文化专题讲座,进一步增进了与会人员对蒙顶山茶历史文化的认识和了解,扩大了蒙顶山茶的品牌知名度和影响力。

  讲座由蒙顶山茶成都推广中心负责人庞君主持。“徐公”既是老革命(高二时,即加入中国),又是四川乃至全国知名的茶文化专家,四川新津徐公茶文化研究所所长。他创制并打造了高端茉莉花茶品牌碧潭飘雪,因人称“徐公”,他创制的花茶,也被称为“徐公茶”。徐公曾从事宣传、教育和文化工作40多年,历任小学、中学校长、宣传干事、县级文化馆长、文化局长、人大常委会委员及教科文卫委主任等职务。业余爱好广泛,寄情传统文化,尤精茶艺、茶道及茶文化研究,多次参加国内外茶事和茶文化活动。先后着有《徐公茶品》、《碧潭飘雪》、《青城山道茶》等。徐公今年八十有二,虽然已经退休二十年,但一直退而不休,活跃在全国全省的茶文化的舞台上,为川茶文化的发扬光大做出了巨大贡献,是后辈们学习的榜样和楷模。

  讲座开始,对于四川在世界和中国茶文化发展史上的重要地位和影响力“徐公”进行了阐释,他说:“中国茶文化源远流长,巴蜀被称为中国茶业和茶文化的摇篮。世界上最早种茶、制茶、饮茶、市茶都是从四川开始的。”,接下来徐公围绕“茶发西汉”“ 蒙山种茶”“四川茶馆甲天下”三个方面对川茶文化、蒙顶山茶文化进行了深刻阐述;与此同时,回顾了他与蒙顶山茶,与第八届国际茶文化研讨会暨首届蒙顶山国际茶文化旅游节(简称“一会一节”)结下的深厚茶缘。期间,“徐公”结合“亲情、友情、茶情”,讲述了他的茶故事,讲解了碧潭飘雪的品牌来历和内涵,不时即兴背诵青年画家邓岱昆藏头诗:“碧岭拾毛尖,潭底汲清泉,飘飘何所似,雪梅散人间”等诗句,博得与会人员的阵阵掌声,大家都被徐公深厚的文化素养所折服。

  在三个小时的授课中,“徐公”还和与会人员进行了互动交流,他用风趣的语言、铿锵的话语回答了大家的提问,并通过猜茶谜,寓教于乐,潜移默化地宣传推介了蒙顶甘露、雅安藏茶等蒙顶山茶代表茶品。“徐公”还就创建茶文化家庭、举办茶技茶艺培训、茶游学等茶文化传播方式进行了沟通交流。

  徐公寄语蒙顶山茶发展,要多开展茶文化交往。他表示,文化传播、文化交流是蒙顶山茶重要的推广方式,要寻找有话语权的名人为蒙顶山茶代言,通过诗词歌赋和他们的口碑效应等进行广泛传播。文化是蒙顶山茶的根和魂,要讲好蒙顶山茶文化故事,多接触文化人,让他们来帮助把蒙顶山茶推广出去。他殷切希望“扬子江水流不尽,蒙顶名茶永飘香”!